初海苔!

先週11月19日(土)に尾形さんの今年の初海苔を見せていただきました!!
こちらは生海苔です。海から引きあげてきた海苔が傷まないように、このタンクの中に海水を入れてくるくる回して泳がせているそうです。この生海苔ちょっとしょっぱいですが美味しい!
その後、真水に変えて洗浄を繰り返し異物を除去します。

そしてこの機械で海苔を細かく軟らかくします。
(佃煮みたいな感じ・・・)

次は軟らかくなった海苔をこの機械が四角い形に!皆さんが見たことのある海苔に近づいてきました!
この機械の左の方にはスポンジが付いていて、海苔の水分を吸収します。
そしてどんどん乾燥させていきます。

乾燥させているこの部屋の温度はなんと31℃

湿度が45%くらいなのでむしむしはしませんでしたが、お母さんが半袖なのも納得です。

乾燥を終えた海苔は最終チェック!→

ここで目に見えない異物が入っている海苔などははじかれます。

そして合格海苔だけがここに出てきます!→

最後にちょっと味見♪
軟らかくてとっても美味しい!!今年の海苔は質の良い海苔なんだそうです。
尾形さんもお母さんも笑顔で私もHappyな気持ちになりました☆

まだまだこれからが収穫のピークです。ボランティアツアーも継続して行っていきます。

これからも応援宜しくお願いします!

石山

5件のコメント

  1. 2011年12月17日(土) 【返信

    奥松島 月光
    のところ
    シーサーブログ 奥松島 月光
    でした。間違ってスミマセン

  2. 月 浜 山ちゃん
    2011年12月16日(金) 【返信

    ボランティアのみなさんへ
    スティーブ社長を通じていろいろな作業して頂きありがとうございました。側溝掃除、遊歩道階段の土盛り、草刈り清掃月浜海岸砂浜のゴミやガラスの破片拾いなど大変ご苦労様でした。おかげさまで私たちも少しずつ復興に向かって歩んでいます。昨晩、今日と文秀君の海苔摘みの手伝いに行って来ました。我々月浜海苔グループ月光も文秀君の後を追い、来年秋の生産に向かって計画や資材の発注、ブログでの発信などしています。毎日更新出来ませんが月浜の様子やグループの活動など見て頂いたなら幸いです。
    奥松島 月光
    で見られると思います。
    皆さん風邪など風邪を引きませんように!暖かくなったらまた来てくださ~い、待ってま~す!

    月浜 山内 より

  3. 池田真理子
    2011年12月5日(月) 【返信

    尾形さん ご無沙汰しています。11月末のボランティアツアーの時に新田さんと一緒にご挨拶に伺いましたが、海苔の作業でお留守とのことでした。前日も帰宅したのが夜中の2時とのことで、海苔作りの大変さをあらためて知りました。海苔作りが再開できて本当に良かったですね。これからまだまだ大変なことが多いと思いますが、何よりもお身体に気をつけて、ご家族皆様がお元気で新年を迎えられることをお祈りしています。またお会いできるのを楽しみにしています。

  4. 鈴木 裕美
    2011年12月4日(日) 【返信

    初海苔、できたんですね!!
    とってもうれしいニュースです。
    そして尾形さんと奥さんの素敵な笑顔が、
    なによりうれしいです。

  5. 加藤入江
    2011年11月30日(水) 【返信

    おいしそうな海苔。写真だけでも海苔の香りしてきます。お母さんも、尾形さんもうれしそう。何事も一つ一つ一人一人の積み重ねですね。今日の日があることに感謝です。

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